José Antonio Dólera
Finca Mont Roig és un projecte iniciat el 2013 pels seus actuals propietaris. Tot i que és un projecte familiar, és José Antonio Dólera qui lidera l'empresa. Com a jove jubilat, dedica la seua segona vida a una viticultura raonada amb principis ecològics i biodinàmics. La vinya està situada entre Pedreguer i Gata de Gorgos, molt a prop del Montgó, la muntanya emblemàtica de la Marina Alta.
Per a integrar la vinya en el paisatge, s'han restaurat els marges de pedra seca en diverses parts de la parcel·la. El terreny argilós, profund, amb un alt grau de calcària, el clima de la Marina Alta i l'orientació de la vinya han determinat l'elecció de la varietat: Chardonnay, per a produir vins secs i frescos. La vinificació es fa a Planes, al celler de Cup de la Muntanya, amb qui Finca Mont Roig col·labora tant per a les criànces com per a la comercialització.
De les soques de Chardonnay ha nascut el Marofe, primer vi comercialitzat el 2020. El 2021 va arribar el Rosers, dos mesos de bóta. El 2022 el Bisserot, cupatge de Chardonnay, Moscatell i Viognier de Planes. El 2023 va nàixer el primer negre, el Tossal Roig, 100% Syrah.
