L'1 de maig 2023, per primera vegada, vam fer de la vila de Pego la capital valenciana del vi natural amb la primera fira de vinyaters que comparteixen la mateixa filosofia.
A l'ombra dels pins de la plaça del Convent, la gent va poder tastar vins a una vintena de parades amb música i menjar tot el dia.
Vi Natural: vi elaborat sense additius ni tècniques industrials durant la seua vinificació a partir de raïm cultivat aplicant mètodes agroecològics i collit a mà.